Masticha: Tajemná pryskyřice z ostrova Chios
Masticha je pryskyřice, která pochází ze stromu známého jako Pistacia lentiscus, jenž vizuálně připomíná olivovník. Ačkoli stromy...
Pivovar Kocour: Když se pivo stane vášní
Úvod do světa pivovaru Kocour Pivovar Kocour je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pivovarů v České republice. Jeho příběh je plný vášně k tradičnímu českému řemeslu vaření piva a touhy po inovaci a nových chutích. Založen v roce 2007, pivovar Kocour rychle získal si srdce místních obyvatel i turistů ze...
26. 06. 2023
Meruňka - ovocný poklad plný vitamínů a chutí!
Úvod do meruněk Meruňka je sladké a aromatické ovoce, které se vyskytuje zejména v teplejších oblastech. Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů, což z něj dělá prospěšné pro lidské zdraví. V tomto úvodu do meruněk se podíváme na historii a původ této ovocné lahůdky, její nutriční hodnoty a...
25. 06. 2023
Balkánský sýr: Objevte chuťové tajemství výjimečného sýrového pokladu!
Úvod do balkánského sýru Balkánský sýr je skupina sýrů s původem v balkánských regionech. Tyto sýry mají typickou chuť a texturu, které jsou charakteristické pro danou oblast. V této úvodní příručce se dozvíte více o různých druzích balkánského sýra a jak je správně používat v kuchyni. Od tradičního feta po...
24. 06. 2023
Oživte své chuťové buňky s kořením Fuego: Nová značka, která rozproudí vaše smysly!
Úvod do značky koření Fuego "Zapomeňte na nudné a mdlé chuťové zážitky při vaření! Představujeme vám Fuego - značku koření, která přinese do vašich jídel ohnivou vášeň a naplní je neodolatelnou chutí. Nenechte se zmást jednoduchým designem obalu, uvnitř se skrývají složení natolik intenzivních a aromatických...
23. 06. 2023
Sladkým hříchem do nebes: Recept na dokonalou čokoládovou buchtu!
"Úvod k neodolatelnému sladkému lákadlu - cokoládové buchtě: Znáte chuť dokonalého spojení nadýchaného těsta a lahodné čokolády? Připravte se na zážitek, který vám vykouzlí úsměv na tváři i po mnoha hodinách. Cokoládová buchta je ideálním způsobem, jak si dopřát sladkou tečku k večeři či obohatit rodinnou...
22. 06. 2023
Petržel - nejen koření, ale i zdravá a chutná zelenina
Úvod do petržele jako druhu zeleniny Petržel je jednou z nejrozšířenějších zelenin na světě a její použití v gastronomii a medicíně je velmi rozmanité. Tato druh zeleniny je nejen chutná a aromatická, ale také plná vitamínů a minerálů. Pokud se chystáte začít s pečlivým výběrem tohoto superfoodu pro vaše jídla,...
21. 06. 2023
Bahník - lahodná ryba, kterou byste měli ochutnat!
Popis bahníka jako druhu ryby Bahník je druh ryby, která patří do čeledi kaprovitých. Tato ryba má štíhlé a protáhlé tělo s drobnými šupinami a větším počtem kostí než jiné druhy kaprovitých ryb. Bahníci jsou obvykle menší velikosti – dorůstají v průměru 20–30 centimetrů, ale mohou vážit i několik set...
20. 06. 2023
Mučenka - Tajemné koření, které okoření každé jídlo!
Co je mučenka? Mučenka je druh koření, které se používá ve východní a střední Evropě již po staletí. Jedná se o mix rozemletých semínek z malé řepky (zvané také hořčičný chléb) a koriandru. Mučenka dodává jídlu pikantní chuť a vůni. Bývá běžně používána při vaření polévek, omáček, marinád nebo...
19. 06. 2023
Škrob - nezbytná potravina plná energie a výživných látek
Co je škrob? Škrob je významná součást mnoha potravin, které denně konzumujeme. Jedná se o polysacharid složený z molekul glukózy, které jsou propojené glykosidickými vazbami. V přírodě se škrob nachází zejména v semenech a kořenech rostlin, kde plní funkci zásobní látky. Po vaření nebo pečení se škrob změní na...
18. 06. 2023
Fenykl - tajná zbraň pro dokonalou chuť vašich jídel!
Co je fenykl Fenykl, zvaný také medovice obecná, je druh koření a rostlina, kterou můžete najít v Evropě, Africe i Asii. Jeho hlavní charakteristiku tvoří sladká aroma s dotykem anýzu a lehce hořkým nádechem. Fenykl se nejčastěji používá při vaření jako dochucovadlo pro ryby, maso či zeleninu. Může být sušený nebo...
17. 06. 2023