Masticha: Tajemná pryskyřice z ostrova Chios
Masticha je pryskyřice, která pochází ze stromu známého jako Pistacia lentiscus, jenž vizuálně připomíná olivovník. Ačkoli stromy...
potravinářská přísada
Guar - přírodní potravinářská přísada, která zlepší chuť i zdraví vašich jídel!
Co je guar a jak se používá v potravinářství Guar je rostlinná přísada, která se často používá v potravinářství jako zahušťovadlo a stabilizátor. Tato látka pochází z bobů guarovníku, které jsou původem z Indie a Pákistánu. Guar má schopnost navázat velké množství vody, což pomáhá vytvořit konzistenci...
22. 05. 2023