Masticha: Tajemná pryskyřice z ostrova Chios
Masticha je pryskyřice, která pochází ze stromu známého jako Pistacia lentiscus, jenž vizuálně připomíná olivovník. Ačkoli stromy...
typ sýra
Balkánský sýr: Objevte chuťové tajemství výjimečného sýrového pokladu!
Úvod do balkánského sýru Balkánský sýr je skupina sýrů s původem v balkánských regionech. Tyto sýry mají typickou chuť a texturu, které jsou charakteristické pro danou oblast. V této úvodní příručce se dozvíte více o různých druzích balkánského sýra a jak je správně používat v kuchyni. Od tradičního feta po...
24. 06. 2023
Cheddar: Králem sýrů z Anglie do celého světa
Úvod do sýru Cheddar "Úvod do sýru Cheddar: Historie, výroba a chuťové vlastnosti nejslavnějšího britského sýru." Historie Cheddar sýru Historie Cheddar sýru Cheddar je anglický sýr, který se vyrábí už po staletí. Jeho původ sahá do 12. století a pravděpodobně vznikl v oblasti Somersetu v Anglii. Ve středověku byl...
22. 05. 2023