Mučenka - Tajemné koření, které okoření každé jídlo!

Co je mučenka? Mučenka je druh koření, které se používá ve východní a střední Evropě již po staletí. Jedná se o mix rozemletých semínek z malé řepky (zvané také hořčičný chléb) a koriandru. Mučenka dodává jídlu pikantní chuť a vůni. Bývá běžně používána při vaření polévek, omáček, marinád nebo...

potraviny

19. 06. 2023

Škrob - nezbytná potravina plná energie a výživných látek

Co je škrob? Škrob je významná součást mnoha potravin, které denně konzumujeme. Jedná se o polysacharid složený z molekul glukózy, které jsou propojené glykosidickými vazbami. V přírodě se škrob nachází zejména v semenech a kořenech rostlin, kde plní funkci zásobní látky. Po vaření nebo pečení se škrob změní na...

potraviny

18. 06. 2023

Fenykl - tajná zbraň pro dokonalou chuť vašich jídel!

Co je fenykl Fenykl, zvaný také medovice obecná, je druh koření a rostlina, kterou můžete najít v Evropě, Africe i Asii. Jeho hlavní charakteristiku tvoří sladká aroma s dotykem anýzu a lehce hořkým nádechem. Fenykl se nejčastěji používá při vaření jako dochucovadlo pro ryby, maso či zeleninu. Může být sušený nebo...

potraviny

17. 06. 2023

Kumin - tajná zbraň v kuchyni plná chuti a zdraví

Co je to cumin? Cumin, česky také kmín, je aromatické semeno pocházející ze Středního východu a Indie. Používá se jako koření k dochucení mnoha jídel, zejména těstovin, omáček, polévek a různých druhů masa. Má charakteristickou chuť s lehce hořkým nádechem a intenzivní vůni, která dodává jídlu lahodnou...

potraviny

16. 06. 2023

Chupa Chups - neodolatelná sladká kulička na klacíku, která rozveselí každého!

Úvod do světa Chupa Chups Chupa Chups jsou neuvěřitelně populární cukrovinky, které jsou známé po celém světě. Tyto malé kuličky na klacíku se staly oblíbenými mezi dětmi i dospělými a jsou ideálním zdrojem sladkosti pro každou příležitost. V tomto úvodu do světa Chupa Chups se dozvíte všechno o historii této...

potraviny

15. 06. 2023

Kralující švestka: proč byste si měli přidat toto ovocné bohatství do svého jídelníčku?

Popis ovoce švestka Švestka je ovocem, které se vyskytuje po celém světě a je oblíbené pro svoji sladkou chuť a aroma. Švestky jsou kulaté nebo oválné plody s hladkou slupkou v různých odstínech zelené, žluté, oranžové nebo fialové barvy. Uvnitř se nachází měkká dužina s peckou uprostřed. Švestky jsou bohatým zdrojem...

potraviny

14. 06. 2023

MCT olej: tajná zbraň pro zdravou výživu

Co je MCT olej? MCT olej, neboli olej s vysokým obsahem středně dlouhých triglyceridů, je potravinový produkt získávaný ze speciálních druhů rostlinných a živočišných zdrojů. Tento typ oleje se stává stále populárnější díky svým pozitivním účinkům na metabolismus a energetickou hladinu člověka. MCT olej se...

potraviny

13. 06. 2023

Yerba mate - poznáváme tajemství oblíbeného jihoamerického nápoje

Co je yerba mate? Yerba mate je oblíbený jihoamerický nápoj, který se vyrábí z listů stromu yerba mate. Tento nápoj je oblíben především v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a jižním Brazílii, kde má silné kulturní a společenské vazby. Tradičně se yerba mate podává ve speciální nádobě - calabase a pitím se provozuje cez...

potraviny

12. 06. 2023

Jablko nejen na zdraví, ale i na chuť: Vše, co potřebujete vědět o ovoci, které vládne našim sadům!

Úvod do tématu jablek Jablko je nejen chutné a výživné ovoce, ale také jedno z nejvíce konzumovaných plodů na světě. Jeho pěstování se datuje až do pravěku a dodnes se hojně vyskytuje v celé řadě kultur a kuchyní po celém světě. Pokud Vás zajímá více informací o tématu jablek, přečtěte si náš úvod do tématu,...

potraviny

11. 06. 2023

Královské sušené maso: Chuťový zážitek pro náročné gurmány

Úvod do tématu sušeného masa Sušené maso, známé také jako jerky, se stalo oblíbenou pochoutkou nejen mezi sportovci a turisty, ale i mezi běžnými lidmi. Pokud se chystáte vyzkoušet tuto lahůdku poprvé nebo jste již málo obeznámeni s tématem sušeného masa, přečtěte si následující úvod do tohoto zajímavého tématu. V...

potraviny

10. 06. 2023