Masticha: Tajemná pryskyřice z ostrova Chios
Masticha je pryskyřice, která pochází ze stromu známého jako Pistacia lentiscus, jenž vizuálně připomíná olivovník. Ačkoli stromy...
foie gras
Foie gras: Neodolatelná lahůdka pro milovníky jemné gastronomie
Co je foie gras? Foie gras je lahodné jídlo, které si získalo oblibu po celém světě. Jedná se o tučná játra husy nebo kachny, která se často podávají jako předkrm či součást luxusního menu. Foie gras je typickým produktem francouzské gastronomie a jeho příprava spočívá v krmení husy/kachny do sytosti až do fáze, kdy...
28. 04. 2023